اگر بین ژوئیه و اوت به استانبول سفر می‌کنید، به شما توصیه می‌کنم به صبوری مسلح شوید؛ چرا که صدها بازدیدکننده برای ورود به جاذبه‌ها صف می‌کشند، صف‌ها طولانی است و دما می‌تواند از ۳۰ درجه سانتی‌گراد هم فراتر برود
شهری سنتی و در عین حال شگفت‌انگیز که امتیاز فرهنگ و میراثی را دارد که بهترین‌های دو قاره اروپا و آسیا را در خود جمع کرده است. ادامه دهید تا ببینید چه چیزهایی را نباید از دست بدهید.
۱. یک روز ساحلی تمام‌عیار
یکی از گزینه‌های نزدیک و دوست‌داشتنی، رزرو گشت به جزایر پرنس و بندر اصلی آن، جزیره بویوک‌آدا است؛ بزرگ‌ترینِ نه جزیره‌ای که این مجمع‌الجزایر را تشکیل می‌دهند. در اینجا می‌توانید روزتان را در یکی از محبوب‌ترین تفرجگاه‌های ساحلی نزدیک استانبول بگذرانید. علاوه بر ساحل‌ها، می‌توانید در جنگل‌ها و مکان‌های دیدنی دوچرخه‌سواری یا پیاده‌روی کنید؛ چرا که به طرز جالبی در این جزیره هیچ وسیله نقلیه موتوری وجود ندارد.
مقصد محبوب تابستانی دیگر، شهرکی به نام کیلیوس است که حدود یک ساعت با استانبول فاصله دارد. این منطقه بکر است و تپه‌های شنی و پوشش گیاهی دریای سیاه شما را شگفت‌زده می‌کند؛ زیبایی دیگری از سرزمین ترکیه.
این‌ها از زیباترین جاها برای گذراندن یک روز هستند؛ با این حال باید بدانید که برای ورود به بیشترشان باید بلیت بخرید. خبر خوب این‌که به صندلی‌های ساحلی، سایه‌بان، سرویس‌های بهداشتی، ناجی غریق و همین‌طور امکانات اقامت، خورد و خوراک دسترسی دارید. تابستان‌ها می‌توانید جشن‌های ساحلی با موسیقی زنده را تجربه کنید. بی‌شک جایی عالی برای تماشای دریای مرمره یا دریای سیاه، دور شدن از هیاهوی شهر و خوردن ماهی تازه فصل است.
۲. قدم‌زدن شبانه در کنار بسفر
رزرو یک کروز در بسفر و شرکت در تور راهنمای شاخ طلایی و تنگه بسفر از محبوب‌ترین تجربه‌ها نزد مسافران استانبول است. فرصتی برای دیدن چهره‌ای متفاوت از شهر، با تجربه‌ای که تمام توجه را به شما اختصاص می‌دهد.
بعضی از این تورها شامل غذا، نوشیدنی و فعالیت‌های جالب دیگری برای اشتراک با سایر مسافران هستند. گزینه‌ای ایده‌آل برای فرار از گرمای روز و لذت بردن از گشتی جادویی؛ همراه با راهنمایی که جزئیات فراوانی از این مرز آبی میان بخش اروپایی و آسیایی شهر برایتان بازگو می‌کند.
تابستان‌ها گزینه‌های متنوعی برای تورهای تنگه بسفر از استانبول خواهید یافت. اگر می‌خواهید رنگ‌های غروب تابستان را تماشا کنید و شبتان را آغاز کنید، خودتان را به خوراکی‌های اصیل ترکی مهمان کنید و از روی عرشه، در کنار دیگر مناظر، دیوارهای قسطنطنیه و پل گالاتا را ببینید. برنامه‌ای بی‌نقص برای خوش‌آمدگویی به شهر، خداحافظی از آن یا گذراندن یک شب رمانتیک به سبک قسطنطنیه قدیم.
۳. مزه کردن خوراک‌های فصلی ترکی
آشپزی ترکی در جهان مشهور است؛ چکیده‌ای از بهترین‌های شرق و غرب. خوشبختانه پیدا کردن جاهای خوب برای امتحان کردن طعم‌ها کار سختی نیست. استانبول بین دو دریا، مرمره و دریای سیاه قرار دارد؛ به همین دلیل غذاهای دریایی ستاره منوهای رستوران‌ها هستند، به‌ویژه در تابستان.
رزرو یک تور خوراک‌گردی در استانبول شما را به سفری میان طعم‌ها، بوها و سنت‌های کهن می‌برد. فرصت دکه‌های خوراکی خیابانی و رستوران‌های سلف‌سرویس را از دست ندهید؛ با منوهایی متنوع برای هر سلیقه و با قیمت‌های واقعاً مناسب.
میخانه‌ها، لوکانتاها و رستوران‌های سنتی جاهایی هستند که می‌توانید مزه (Meze) و دیگر خوراک‌های اصیل ترکی را بچشید و آمیزه فرهنگ‌ها را که به‌زیبایی بر صحنه خوراک استانبول اثر گذاشته حس کنید. در بازارها، نوشیدنی‌های سنتی مانند چای در انواع مختلف، قهوه ترک، آب‌میوه‌های محلی و نوشیدنی‌های الکلی مانند راکی یا «شیر شیر» را خواهید یافت.
۴. سفر یک‌روزه به افسُس، کاپادوکیا یا پاموک‌کاله
در تابستان، از استانبول می‌توانید تورهای سازمان‌دهی‌شده به شهرهای شگفت‌انگیز دیگر ترکیه پیدا کنید. پیشنهاد من رزرو سفری به افسُس و پاموک‌کاله است؛ جایی که می‌توانید یکی از شگفتی‌های جهان، معبد آرتمیس را ببینید.
برای فرار از گرمای بالا، این سفر را می‌توانید با بازدید از پارک ملی پاموک‌کاله تکمیل کنید؛ جایی که می‌توانید در چشمه‌های آب گرم آبی‌رنگ شنا کنید و در شهر زیرزمینی قدم بزنید. به خاطر داشته باشید پاموک‌کاله از سال ۱۹۸۸ در فهرست میراث جهانی ثبت شده و قطعاً ارزش گنجاندن در برنامه سفر را دارد.
گزینه دیگر، رزرو تور کاپادوکیاست؛ یکی از گنجینه‌های طبیعی ترکیه که تابستان‌ها امکان یکی از بهترین تجربه‌های سفر را فراهم می‌کند: تماشای این شگفتی سنگی از سوار شدن بر بالون هوای گرم. درباره مسیرهای دسترسی از استانبول به کاپادوکیا تحقیق کنید و آن را در تابستان از دست ندهید—پشیمان نمی‌شوید!
۵. گردش در استانبول با اتوبوس توریستی
اگر اولین بار است به استانبول می‌آیید، تور اتوبوس توریستی ایده‌ای عالی برای گرفتن دید نخست از شهر است؛ چون در حین بازدید از دیدنی‌های مهم استانبول، سوار وسایل نقلیه مجهز به تهویه مطبوع هستید و از گرمای تابستان کمی نفس می‌گیرید.
با قیمتی که از ۴۵ یورو شروع می‌شود، اگر اتوبوس گردشگری استانبول را رزرو کنید می‌توانید مسیری متناسب با نیازها و زمان خود بچینید؛ برنامه‌ای بی‌نقص اگر چند روز بیشتر برای کشف شهر وقت ندارید. این اتوبوس‌ها معمولاً دوطبقه و روبازند تا در طول مسیر از چشم‌انداز ۳۶۰ درجه لذت ببرید.
در برخی موارد، هزینه شامل ورود رایگان به بعضی جاذبه‌ها، مسیرهایی با بیش از ۲۰ ایستگاه نزدیک بهترین دیدنی‌های شهر، راهنمای صوتی به چند زبان و مناسب برای کودکان و افراد با محدودیت حرکتی است. وسایل نقلیه نیز دارای تهویه مطبوع هستند، پس راهی عالی برای استراحت از گرما به حساب می‌آیند.
۶. بستنی ترکی را امتحان کنید
این بستنی‌ها که به دوندورما معروف‌اند، اساساً با شیر بز و در طعم‌های گوناگون تهیه می‌شوند و داخل نان‌های مخروطی بیسکویتی سرو می‌گردند.
می‌توانید آن‌ها را در فودکورت‌های فروشگاه‌های بزرگ ترکی، مانند گرند بازار یا بازار ادویه پیدا کنید؛ تفریحی خوشمزه برای همه سنین. جذاب‌ترین بخش ماجرا دیدن هنر فروشندگان بستنی است که با شیطنت و نمایش، بازی‌ها و حقه‌هایی اجرا می‌کنند تا توجه رهگذران را جلب کنند.
۷. کشف محله امینونو
بی‌گمان یکی از دیدنی‌ترین محله‌های استانبول، امینونو در تابستان سرزنده و پویاست و هیچ چیز در آن از حرکت نمی‌ایستد. اینجا مسجدها و بازارهای خیابانی را خواهید یافت؛ همچنین اسکله‌هایی که کشتی‌ها از آن به سمت بخش آسیایی شهر و جزایر پرنس حرکت می‌کنند.
فضای خیابانی این محله در تابستان، روح ماهیگیرانه‌اش را به‌خوبی نمایان می‌کند؛ محله‌ای که در روزگار امپراتوری بیزانس در اختیار جمهوری‌های ایتالیایی بود و ونیزی‌ها، پیزایی‌ها و جنوایی‌ها بهترین مکان‌ها را در کنار شاخ طلایی در دست داشتند.
کنار قایق‌ها دکه‌های خوراکی هست که می‌توانید ساندویچ ماهی کبابی تازه میل کنید یا با یک نوشیدنی خنک به قدم‌زدن ادامه دهید. پیشنهاد می‌کنم از روی پل، پیاده تا کاراکوی بروید و عکس‌های فراوان بگیرید. صحبت با ماهیگیران محلی را فراموش نکنید؛ آن‌ها بهترین راهنماها برای کشف این بخش جادویی شهرند.
۸. تجربه جشنواره جاز استانبول
تابستان‌ها موسیقی در شهرهای بزرگ به مرکز توجه تبدیل می‌شود. کنسرت‌ها و جشنواره‌های روباز راه خوبی برای تعدیل گرما هستند. جشنواره جاز استانبول از سال ۱۹۹۴ هر ژوئیه برگزار می‌شود؛ با کنسرت‌هایی از مهمانان بین‌المللی و همچنین معرفی هنرمندان نوظهور ترکیه در این ژانر.
بیشتر سالن‌های جشنواره سربسته و مجهز به تهویه هستند؛ بنابراین می‌توانید در فضایی آرام و دلپذیر از بهترین‌های جاز لذت ببرید. ورود کودکان زیر هفت سال به برخی اجراها مجاز نیست. بااین‌حال، روز خانوادگی ویژه‌ای با عنوان «روزی کودکانه» در باغ‌های زیبای قصر فِریه برگزار می‌شود؛ مجموعه‌ای از ساختمان‌ها در ساحل اروپایی تنگه بسفر.
۹. فرار از گرما با بازدید از موزه‌های شهر
در تابستان، موزه‌ها بهترین پناه برای فرار از گرما و در عین حال انجام کاری سرگرم‌کننده‌اند. در ادامه سه پیشنهاد دارم که به‌گمانم برای گذراندن اوقاتی خوش در این فصل عالی‌اند.
موزه توهم
در موزه متفاوت توهم، می‌توانید ذهنتان را فریب دهید تا احساس کنید در اتاقی وارونه‌اید یا از تونلی با ظاهر روانگردان عبور می‌کنید. مکانی توصیه‌شده به‌ویژه اگر خانوادگی سفر می‌کنید. این مجموعه نمایشگاه‌های موقت، تورهای گروهی با راهنما و امکان برگزاری جشن تولدهای temática را ارائه می‌دهد.
اطلاعات کاربردی:
- قیمت: بزرگسالان حدود ۱۱.۳۰€ (۱۸۵ لیر ترکیه). کودکان و نوجوانان ۵ تا ۱۸ سال حدود ۸.۲۰€ (۱۳۵ لیر ترکیه). کودکان زیر ۴ سال رایگان و بلیت خانوادگی حدود ۳۳€ (۵۵۰ لیر ترکیه).
- ساعت کار: دوشنبه تا پنجشنبه و یکشنبه ۱۱ تا ۲۰، جمعه و شنبه ۱۱ تا ۲۱.
- نشانی: Narmanlı Han, İstiklal Cd. No:180. 34421, Beyoğlu / İstanbul.
موزه صنعتی استانبول
با نام موزه رحمی م. کوچ نیز شناخته می‌شود. گزینه‌ای بسیار آموزشی و جالب؛ به‌ویژه اگر چند روز در شهر وقت دارید و با خانواده و کودکان سفر می‌کنید.
در اینجا اختراعات بزرگ بشر مانند کشتی، هواپیما، دستگاه‌های چاپ، قطار، خودرو، زیردریایی و ماشین‌آلات قدیمی را خواهید دید؛ مجموعه‌ای که رحمی م. کوچ، بازرگانی از طبقه ممتاز جامعه ترکیه، در طول عمرش با وسواس گردآوری کرده و وضعیت نگهداری بی‌نقص آثار، چشم‌گیرترین ویژگی آن است.
به نظر من، یکی از بهترین موزه‌های جهان درباره تاریخ حمل‌ونقل، صنعت و مخابرات که هم کودکان و هم بزرگسالان را شگفت‌زده می‌کند. از فعالیت‌های موزه می‌توان به بازدید از یک زیردریایی واقعی، برگزاری جشن تولد و قایق‌سواری در مسیر دریایی اشاره کرد.
اطلاعات کاربردی:
- قیمت: بلیت عمومی ۵.۵۰€ (۹۰ لیر ترکیه) و دانشجویان ۲.۴۵€ (۴۰ لیر ترکیه).
- ساعت کار: سه‌شنبه تا جمعه ۱۰ تا ۱۷:۳۰، شنبه و یکشنبه ۱۰ تا ۱۸.
- نشانی: Rahmi M. Koç Müzesi, Hasköy Cad. No: 5 Hasköy 34445 – İstanbul.
موزه پرا
در این موزه می‌توانید از نمایشگاه‌های هنری و نمایش‌های سینمایی لذت ببرید. گزینه‌ای مناسب برای تابستان، زیرا در منطقه بی‌اوغلو واقع شده؛ جایی که بخش بزرگی از خرید، هنر و سرگرمی استانبول در آن جریان دارد. این منطقه در بخش اروپایی شهر است و با محله پُرجنب‌وجوش تکسیم هم‌مرز است.
در موزه پرا نمایشگاه‌هایی خواهید دید که همیشه با رویدادهای سمعی‌ـ‌بصری همراه‌اند. برنامه سینمایی سالانه‌ای نیز دارد که فیلم‌های مستقل و کلاسیک‌ها را شامل می‌شود.
اطلاعات کاربردی:
- قیمت: برای بزرگسالان ۱.۵۰€ (۲۵ لیر ترکیه). کودکان زیر ۱۲ سال، دانش‌آموزان، معلمان و بالای ۶۰ سال: حدود ۰.۶۰€ (۱۰ لیر ترکیه).
- ساعت کار: سه‌شنبه تا شنبه ۱۰ تا ۱۹، شنبه ۱۰ تا ۲۲، یکشنبه ۱۲ تا ۱۸.
- نشانی: Asmalı Mescit, Meşrutiyet Cd. No:65, 34430 Beyoğlu/İstanbul.
۱۰. اکتشاف در آکواریوم استانبول
همان‌طور که خواهید دید، استانبول پر از دیدنی و تجربه‌های متنوع است. چه تجربه‌ای تابستانی بهتر از دیدن یکی از نامدارترین آکواریوم‌های اروپا که پنجمین آکواریوم برتر جهان نیز شناخته می‌شود؟
آکواریوم استانبول بیش از ۱۷ سالن موضوعی درباره پوشش گیاهی و جانوری دریاها در عرض‌های جغرافیایی مختلف دارد؛ همچنین مجموعه‌ای از انواع گونه‌ها شامل ماهی‌های رنگارنگ، سفره‌ماهی‌ها، لاک‌پشت‌ها، عروس‌های دریایی و کوسه‌ها را به نمایش گذاشته است تا تجربه قدم‌زدن در این فضای ۸۰ متری کامل‌تر شود.
بازدید همچنین شامل جاذبه‌های دیگری مانند نمایشگاه‌های موضوعی درباره زندگی دریایی و فعالیت‌های تعاملی است؛ برنامه‌ای مناسب برای روزهای گرم که جایگزین خوبی برای گشت‌وگذارهای معمول مرکز شهر به شمار می‌آید.
اطلاعات کاربردی:
- قیمت: حدود ۱۱€ (۱۸۰ لیر ترکیه). بلیت مشترک برای آکواریوم و موزه مومیایی‌ها نیز با ۱۶€ (۲۷۰ لیر ترکیه) موجود است.
- ساعت کار: هر روز ۱۰ تا ۲۰.
- نشانی: Kocatepe Mah, Pasha Cad. 5/5, 34045 Bayrampaşa/İstanbul.
